单项选择题 一男孩食用熟酱卤肉后，发生恶心、头痛、头晕，继而出现呕吐、寒战、面色苍白、腹痛、腹泻，体温升高至39℃。粪便为黄绿色水样，有恶臭。选出受污染食物中最可能的病原菌是（）。

单项选择题 一男童夏天饮食用乳酪后，出现出血性腹泻，里急后重，腹痛，发热。选出受污染食物中最可能的病原菌是（）。

单项选择题 可用于观察细菌在食品中的繁殖动态，以便对被检样品进行安全卫生学评价时提供依据的是（）。