判断题 火鸡是一种体型较大的家养鸡种，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的现代理想禽肉，是欧美许多国家“圣诞节”和“感恩节”餐桌上不可缺少的佳肴。

判断题 兔肉与其他肉类相比，具有“三高”、“三低”的营养特点。

判断题 牦牛肉肉质细嫩、柔软、脂肪少，味道清淡，是一种高蛋白、低脂肪优质原料。