判断题 兔肉与其他肉类相比，具有“三高”、“三低”的营养特点。

判断题 牦牛肉肉质细嫩、柔软、脂肪少，味道清淡，是一种高蛋白、低脂肪优质原料。

判断题 高级西餐厅的餐具往往是铜制的，咖啡厅用不锈钢餐具就可以了。