单项选择题
烹调前，厨师调制了一份全蛋糊，他将要制作的菜肴是（）。
A.糖醋鱼片B.软炸里脊C.糖醋鱼块D.软炸虾仁
单项选择题 制作“爆腰花”需要用到哪种浆？（）
单项选择题 勾芡的主要作用是（）
单项选择题 四川传统菜肴“麻婆豆腐”的味型属于（）
