问答题
什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，影响发酵级数的因素有哪些？
一般由菌丝体培养开始计算发酵级数，但有时，工厂从第一级种子罐开始计算发酵级数发酵级数对发酵影响：1.种子级数......
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问答题 结合具体的产品理解种子质量控制的方法，以及认识种子质量对发酵的影响？
问答题 试述接种、倒种、双种？
问答题 什么是菌体的生长比速？产物的形成比速？基质的消耗比速？维持消耗？
