名词解释
盐析
高浓度的中性盐类，如硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等，可以脱去蛋白质分子的水膜，同时，中和蛋白质分子的电荷，从而使蛋白质从溶液中......
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名词解释 蛋白质的复性
名词解释 蛋白质的变性作用
名词解释 盐溶
