单项选择题
以下哪项不是厨师长值班中的工作内容？（）
A.执行厨务人员管理调度，确保出品质量 B.管理厨务相关物料与设备确保出品顺畅 C.关注前厅销售，调整生产加工 D.门店营运节奏与销售节奏把控
单项选择题 员工在洗手过程中，搓洗双手应反复搓洗多长时间？（）
单项选择题 客流比预估低了、菜品剩余过多时。我们应该采取什么行动？（）
单项选择题 针对一些重要和特殊的工作，将其填写在“每日待定事项”这行中，把可在（）分钟之内完成的活动记录在检查表上，以免忘记
