填空题
对乳进行稀奶油分离操作时,乳温以()之间为宜。
32~35℃
填空题 稀奶油分离时常用的两种方法是()和()
填空题 静置时由于重力的作用或离心分离时由于离心力的作用,新鲜的全脂乳会分成富含脂肪的和含脂较低的两部分,前者称为(),后者称为()
填空题 奶油中,脂肪含量一般为()