判断题 在规范引领中迎宾员要不断回头招呼客人，提醒客人注意安全。

判断题 服务质量是酒店生存和发展的基础。

判断题 因西餐进餐过程的前期已向客人派过黄油和面包，所以在为客人服务奶酪时，服务员不必再问派了。