问答题
.简述西餐宴会的台型？
1.“一”字形台 2.“T”字形台 3.“U”字形台 4.“E”字形台 5.“回”字形台
问答题 简述插花造型配置的基本原则？
问答题 插花时花、枝、叶配置的原则有哪些？
问答题 餐厅日常管理方法有哪些？
