判断题
乳粉生产中尽量使水分全部去除，这样才更有利于保存产品不变质。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
填空题 增加原料乳中乳干物质可提高酸凝乳的（），并减少（）析出。
填空题 脱脂乳粉中（）含量高，（）含量低，耐保藏。
填空题 原料乳的标准化一般是指对（）和（）进行比例调配。
