多项选择题
菜点的创新手法主要包括（）
A.原料使用上兼容出新 B.采用新的调味技法 C.运用新的组合技巧 D.使用新的加工手法 E.加强创新菜点管理
多项选择题 目前菜点创新已成为餐饮企业的种长效机制，因此在菜点创新的后续管理上必须做好（）等工作。
多项选择题 中餐的演变与发展是一个不断发展的动态过程，具体落实到操作上主要表现（）
多项选择题 组合是创新最常用，也是最简单的方法，组合主要体现在以下三个方面（）
