判断题
清洗蔬菜时，用盐水洗涤，可使虫卵和腻虫在盐水的作用下脱落，从而洗掉虫卵和腻虫。
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判断题 芹菜叶部的维生素C含量比茎部要高。
判断题 温度会引起油脂变质，而空气和阳光则不会。
判断题 粤菜由广州菜、潮州菜和客家菜组成。
