单项选择题
不适用于软饭的是（）
A、轻微发热患者B、咀嚼不便的老年人C、腹部手术后患者D、３~５岁幼儿E、肠道疾病的恢复期患者
单项选择题 烹饪中保护营养素的最好方法是（）
单项选择题 烹饪蔬菜时加点醋能减少维生素的损失，主要是水溶性维生素，特别是（）
单项选择题 蔬菜、水果是（）
