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营养与食品卫生学

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单项选择题

案例分析题沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置,某地发生一起760人大型食物中毒,报告潜伏期8-24小时,临床症状:恶心,头痛,食欲不振,出冷汗,呕吐,腹泻,腹痛,体温升高达38℃。

沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是()。

A.浑身发冷
B.呕吐,腹泻
C.感冒
D.毒素食入
E.头痛,关节痛
F.全身性菌血症

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单项选择题 检查沙门氏菌中毒,确证诊断必须要达到以下何要求()。

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