单项选择题
在叶菜类的蔬菜中，以（）为代表，含有较多的胡萝卜素、维生素C，并含有一定量的维生素B2。
A、绿色叶菜 B、白色叶菜 C、黑色叶菜 D、红色叶菜
单项选择题 蔬菜的营养价值与其颜色密切相关。其排列顺序是（）。
单项选择题 以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。
单项选择题 以下豆类食品中，蛋白质含量最高的是（）。
