单项选择题
在西餐烹调中,蔬菜品种丰富,芦笋属于()。
A.菊科B.百合科C.十字花科D.茄科
单项选择题 保存奶油一般采用冷藏法,温度在(),最好密封保存。
单项选择题 牛奶也称牛乳,营养价值高,脱去其中()的水分,即为炼乳。
单项选择题 扇贝又称“带子”,因壳形似扇,故名扇贝,()不是它的显性特征。