单项选择题 鲜乳经发酵后，哪类物质的吸收率会有所提高（）。

单项选择题 添加了B族维生素的小麦制品属于（）。

单项选择题 鲜蛋加工成皮蛋后，哪类物质被严重破坏了（）。