单项选择题
关于河豚毒素,正确的是:()。
A.鱼肉无毒 B.以卵巢毒性最大,肝脏次之 C.对热不稳定,加热可分解 D.盐腌或日晒能破坏 E.p<7时可被破坏
单项选择题 关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,错误的是()。
单项选择题 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是()。
单项选择题 可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是()。