判断题 黄曲霉毒素属于生物危害，而食品添加剂属于化学危害。

判断题 食品安全管理体系的文件必须有手册、程序和记录组成。

判断题 体系验证基于终产品测试时，测试样品的结果如不满足食品安全危害的可接受水平，该样品应作为潜在不安全产品进行处置。