判断题 氨基酸具有多种特殊官能团和多样的结构，在食品、医药、添加剂及化妆品行业的广泛应用。

判断题 凝胶层析法是利用凝胶网状结构，根据分子极性差异分离混合物的方法。

单项选择题 反相高效液相色谱法是以（）为基础的色谱分离方法。