单项选择题 西餐菜肴中的精华所在指的是（）。

单项选择题 西餐中的第一道菜肴通常是（）。

判断题 西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所须配备的餐具都摆放在餐台上。