black

中餐烹饪技术、烹调工艺

登录

单项选择题

由于维生素具有怕碱不怕酸的特性,因此在菜肴中尽可能放点醋,烹调()时,醋还能使原料中的钙溶解的多一些,从而促进钙的吸收。

A.干货类食物
B.加工类食物
C.植物性食物
D.动物性食物

相关考题

单项选择题 蛋白质是构成人体组织主要的营养素,其主要生理功用是:供给能量,调节生理机能,维持人体生长发育,构成及修补身体细胞、组织的主要材料。主要来源是()。

单项选择题 市场经济是竞争经济,更是法制经济,任何人都必须严格遵守各项法律法规,否则,就要受到()。

单项选择题 只有()的人,才会在自己的工作岗位上勤勤恳恳,不断地钻研学习,一丝不苟,精益求精,才有可能为社会为国家做出崇高而伟大的奉献。

All Rights Reserved 版权所有©易学考试网(yxkao.com)

备案号:湘ICP备2022003000号-3