判断题 宴会结束后，服务员应主动征求宾客意见，并及时总结便于不断提高服务质量和服务水平。（）

判断题 在设计宴会菜单前，首先要了解客人的需求，其中包括：客人的职业、年龄、职位、所在单位、电话号码等情况。（）

判断题 多桌宴会时，主桌居中，其他桌次通常以面门为据，居左之桌为上。（）