单项选择题
洋葱营养丰富，具有很强的杀菌能力，其中含有一种名为（）的物质，具有防癌抗癌的作用。
A.植物杀菌素B.大蒜素C.栎皮黄素D.洋葱挥发油
单项选择题 由于芋头的颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达（）
单项选择题 萝卜有多种营养素，特别是维生素C，碳水化合物含量较高，故民间有（）不用医生开药方的谚语。
单项选择题 许多蔬菜具有特殊的香气，这是蔬菜中呈油状的挥发性物质所产生的，故别名（）
