判断题
原料加热中调味主要适用于加热时间短、成熟速度快的菜肴。
错误
判断题 夏季时,菜的口味、颜色应比较厚重。
判断题 蔬菜、水果类食物具有多种保健功能,如降压、防癌、防衰老等。
判断题 水果含有丰富的营养物质,每天至少要吃250~500克。