单项选择题
下列关于测定碘含量的实验叙述不正确的是（）
A.灰化样品时，加入氢氧化钾的作用是使碘形成难挥发的碘化钾 B.用氯仿萃取比色法操作简单，显色稳定，重现性好 C.碘溶于氯仿中呈现粉红色 D.碘化物在碱性条件下与重铬酸钾作用，定量析出碘
单项选择题 下列不属于食品中痕量元素的是（）
单项选择题 下列关于卡尔费休法叙述不正确的是（）
多项选择题 下列关于酶对于乳和乳制品加工方面的作用叙述不正确的是（）
