单项选择题
干货原料涨发的目的就是使于货原料最大限度（）
A.泡软 B.吸水 C.增大 D.吸水膨润
单项选择题 火腿初加工需将整只火腿放在清水中浸泡（）小时。
单项选择题 从鱼的口腔中将内脏取出的方法是先在鱼的脐部割一刀，将（）割断。
单项选择题 鱼类品种很多，加工方法不相同，主要是因为（）
