单项选择题 为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。

单项选择题 食品腐败变质是食品本身、环境因素和（）三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。

单项选择题 煮米粥时加碱会破坏其中的（）.