单项选择题 能延长菜肴的存放时间，有防止菜肴馊变作用的食用菌的是（）

单项选择题 下列食用菌中，在低温条件下易出现黄褐色黏液，并能很快变质，所以不宜冷藏（）

单项选择题 号称“素中之荤”的是（）