单项选择题
食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关（）
A.脂肪酸含量 B.亚油酸含量 C.熔点 D.亚麻酸含量 E.花生四烯酸含量
单项选择题 植物性食物中．优质蛋白质的来源是（）
单项选择题 蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）
单项选择题 评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
