问答题
如何建立一套完整的HACCP体系？
①组建HACCP工作组；②描述产品并确定产品的预期用途；③制作产品加工流程图并进行现场确认；......
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问答题 试述营养强化剂的选择原则。
问答题 试述烟酸缺乏的原因、症状及如何有效预防。
问答题 简述低胆固醇膳食的特点、使用对象、膳食原则以及食物选择。
