单项选择题
根据香格里拉食品安全管理体系政策31,有关再加热食品正确的是?()
A.只要经过正确冷却和冷藏的烤肉类食品,才可再翻热后使用 B.所有食品均可进行多次再热处理 C.使用微波炉再加热时,温度可达70℃
判断题 准备生鱼片和烧腊肉类可以在同一间厨房内,只需小心处理这两种食品。
单项选择题 有关政策40接收新鲜屠宰肉类政策以下哪一个是最佳答案?()
判断题 如果食物没有被正确的处理和储藏,即使食物在清洁的厨房中准备,食物中毒也可能发生。