判断题
如果食物没有被正确的处理和储藏，即使食物在清洁的厨房中准备，食物中毒也可能发生。
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单项选择题 有关吧台检查的叙述，以下哪一个是正确的？（）
判断题 当冷藏库的温度高于8℃超过1个小时时，食物不需要转移到另外的冷藏库储存。
单项选择题 再加热食物的内部温度必须达到（）
