单项选择题
()用蛋白质含量高的硬质小麦加工而成,或者用硬质小麦与部分中硬质小麦混合加工而成。
A.面包粉B.饼干粉C.糕点粉D.汤用粉
单项选择题 山梨酸在浓缩果汁中的用量不得超过()。
填空题 两栖动物的肌肉组织由色白而细嫩的肌纤维构成,结缔组织含量少、不明显,()含量低,使之成为受人喜欢的烹饪原料。
填空题 鹅的品类很多,按外型特征分为白鹅、灰鹅、狮头鹅、()等4个类型。