判断题
西餐主菜禽类菜肴的原料多取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。
正确
判断题 在西餐厅进餐的时候，如汤太热，可以用嘴吹。
判断题 在参加宴请的时候，取菜要一次取够，不要多次去取。
多项选择题 餐厅服务员应视客人人数多少，进行客人入座后的餐前服务工作。餐前主要服务内容包括（）
