问答题
表面活性剂亲水基与疏水基之间的连接如何？
亲水基和疏水基有两种连接方式： 直接连接：即疏水基物料直接与无机或有机化学剂反应而成；借助中间药剂作媒介而进行连接。
问答题 油脂的氧化与酸败有哪三种类型？
问答题 表面活性剂的生物降解是指什么意思？
填空题 脂肪酸甲酯的生产方法有（）、（）
