单项选择题 制作公爵夫人式土豆时，土豆泥中应加入适量的黄油和（）

单项选择题 （）的一般计算方法是：正常体重=（身高-100）±10%。

单项选择题 制作杂肉串应把（）穿在肉串顶端。