问答题
同工酶作为一个重要生化指标，主要用于哪些研究领域？
利用同工酶研究细胞基因、了解植物的生长发育、预测植物的杂种优势、研究植物的抗逆性等。
问答题 羧肽酶A催化甘氨酰酪氨酸水解时，其催化机制的几个效应是什么？
问答题 为什么酶的最适pH不是一个物理常数？
问答题 某酶在溶液中会丧失活性，但若此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免酶失活，该酶应该是一种什么酶，为什么？
