单项选择题
清除虫卵，夏季洗涤蔬菜时可用2%的（）水浸泡5min。
A.氯亚明B.高锰酸钾C.盐D.漂白粉
单项选择题 下列原料中，（）的初步热加工适宜采用冷水加工法。
单项选择题 （）的加工方法一般采用剁断法。
单项选择题 解冻效果较好的肉类解冻方法是（）
