单项选择题
毛油中磷脂等胶溶性杂质影响油脂稳定与加工，需要（）脱除。
A.水化法B.碱炼法C.蒸馏法D.吸附法
多项选择题 N-亚硝基化合物的动物实验致癌作用特点为（）
多项选择题 有关黄曲霉毒素的毒性描述正确的是（）
多项选择题 食品中有害金属污染的毒作用特点是（）。
