判断题
菜种是指菜品风格结构的种类。包括都市菜、乡土菜、民间菜等。
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判断题 中餐餐位分菜时，从主人开始顺时针绕台进行。
判断题 台布铺设须十字居中，凸缝朝向正、副主宾位。
单项选择题 服务质量检查的主要内容不包括（）。
