单项选择题
对细菌性食物中毒的预防,以下哪项效果最差()
A.防止食品被病原菌污染B.低温保存食物C.食用前彻底加热D.应用抗氧化剂
单项选择题 以下情况食物中毒的是()
单项选择题 制作冷冻饮品时,杀菌后应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下,以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖()
单项选择题 下列哪种食品应达到商业无菌的要求()