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大学期末考试答案、课后测试习题

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单项选择题

用乳糖胆盐发酵管检测食品中大肠菌群,结果数系以()表示检样内大肠菌群最可能数(MPN)。

A.100ml
B.1ml
C.100ml(g)
D.1ml(g)

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单项选择题 对水中总大肠菌群检测方法中,选择三个稀释度接种乳糖蛋白胨培养基每个稀释度接种()管。

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单项选择题 乳糖胆盐发酵管若有产气者,则需分离培养将产气的发酵管分别转种在()上,置36℃±1℃温箱内培养()h,然后取出观察菌落形态,并做革兰氏染色和证实试验。

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