单项选择题 乳汁的分散介质溶解各种不同物质的水为（）

单项选择题 乳脂肪的主要组成成分是（）

单项选择题 冰淇淋原辅料中，（）能起到形成均匀稳定的乳浊液，提高产品稳定性。