单项选择题
关于餐厅的食用油的使用和监测，错误的是？（）
A.油炸使用的油，最长可以使用5天 B.餐厅需要自配测油试纸 C.如果门店油炸食品售卖情况好，可以提前换油 D.换油的记录需如实正确填写在食品安全记录本中
单项选择题 关于手册填写，下列说法正确的是？（）
单项选择题 以下哪钟行为符合文明操作？（）
单项选择题 以下哪种行为不符合文明操作？（）
