多项选择题
对于酸奶产品中所使用的原辅料必须进行的物理化学检验包括（）
A.原料乳的酸度、热稳定性 B.辅料的特征指标 C.重金属含量 D.抗生素
多项选择题 酸乳发酵终点判断方法包括（）
多项选择题 若要测定牛乳中的水分含量，可以使用（）
多项选择题 下列关于检糖计叙述正确的是（）
