判断题
公筷、公用勺分菜法适用于有汤有菜的菜肴分派。
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判断题 根据黄酒的含糖量的高低可分为以下四种:干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。
判断题 黄酒是我国最古老的酒种,是酒中之祖,酒中之王。
判断题 在上每一道菜之前,应先撤去上一道菜肴的餐具,先上菜,再斟好相应的酒水。