判断题 香槟酒开瓶时，动作要迅猛，以便木塞能轻松地拔出。

判断题 白葡萄酒和香槟酒要用餐巾将瓶身包住，需要露出商标。

判断题 迎宾员应事先了解当日餐厅预订情况，以便提供引领服务。