单项选择题
猪方肉部位包括（）、五花肋条、奶脯。
A.脊背 B.夹心肉 C.外裆肉 D.上脑肉
单项选择题 海参不宜选用（）器皿来张发。
单项选择题 黄花菜每500g干料可涨发（）g原料。
单项选择题 下列鱼类需要剥皮初加工的是（）
